• I culurgiònes

    17 aprile 2015Miky

    Is “culurgiones”, (detti anche culurxionis o culurgiones o culingionis), sono dei ravioli fatti in casa tipici della mia amata Sardegna, un primo piatto particolarmente gustoso e delicato. La preparazione di questo piatto varia, a livello di ingredienti, a seconda della zona dell’Isola. La ricetta che vi propongo io ha le sue origini nella cucina della mia infanzia, e io…

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  • Ravioli di Zucca

    18 gennaio 2015Miky

    E’ domenica. Il sole è già alto nel cielo e i suoi raggi entrano dalla finestra illuminando la stanza. Siamo ancora sotto le coperte. Si sta così bene. Oggi non abbiamo nessun impegno e possiamo prenderci tutto il tempo che vogliamo. Amore dobbiamo alzarci. Ancora due minuti. Si fa tardi. Ancora due minuti. Io mi alzo.…

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