Una ricetta del cuore per dare il benvenuto ad iFood

TitoloPer una giornata speciale come questa voglio proporvi una ricetta che parla della mia amata sardegna e dei prodotti che è solita regalarci.
Quando la terra si fonde con il mare il risultato è sorprendente.

DSC_4341Carciofo e bottarga, un connubio perfetto che rende un piatto cosi semlice, ricco di sapori esaltanti per il palato.

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E quando l’accostamento è azzeccato il prodotto finale è vincente, proprio come lo è iFood il portale che si contraddistiguerà per l’ottimo connubio tra photo & food, il sito che unisce tradizioni culinarie e pietanze diverse raccontate in prima persona e immortalate in uno scatto.

iFood cambia il modo di cucinare, presenta le ricette dietro alle quali si celano storie, passioni, amori e ricordi; iFood ha quel qualcosa in più che riesce a trasmettere nelle immagini realizzate in una comune cucina casalinga sconosciuta, ma che presto sentirete casa vostra.

Ma cosa è esattamente iFood?
iFood è AMORE PER IL BUON CIBO
iFood è PASSIONE
iFood è CONDIVISIONE

iFood è anche incontro, opportunità, viaggi, esperienze, sperimentazione.
Ma soprattutto iFood è un portale fatto di blogger AUTENTICHE/CI con una grandissima voglia di  condividere questo infinito amore per il buon cibo, mettendoci anche e soprattutto la faccia.

Collage iFoodies Grande

iFood è il sogno delle Bloggalline che diventa realtà.

Collage infografica no affiliazione

E allora non vi resta che cliccare qui e sperimentare ciò che vi ho appena e descritto e sono sicura che condividerete il mio pensiero.

5.0 from 1 reviews
Mezze penne di Kamut con ortica e bietola rossa, ai carciofi e bottarga di muggine
Author: 
 
PER DUE PERSONE
Ingredients
  • 2 carciofi
  • 1 limone
  • 2 spicchi di aglio
  • 2 cucchiai di olio extravergine di oliva
  • bottarga di muggine in polvere q.b.
  • sale
  • 160 g di pasta di Kamut (io ho preso quella all'ortica e bietola rossa)
Instructions
  1. Lavate i carciofi, togliete le foglie dure più esterne fino ad ottenere i cuori formati solo da foglie chiare e tenere. Tagliate le punte. Tagliateli a metà ed eliminate il fieno. Riduceteli a spicchietti e metteteli in acqua e limone. Se vi piace potete anche utilizzare anche la parte più tenera del gambo dopo averlo accuratamente pulito.
  2. Versate l'olio in una padella fate imbiondire l'aglio, quindi toglierlo.
  3. Unite i carciofi ben scolati e fateli saltare a fuoco vivo per un paio di minuti.
  4. Salate e lasciate proseguire la cottura a fiamma media, coperto, per 10-15 minuti circa. Se il fondo di cottura dovesse asciugarsi troppo aggiungere un po' di acqua o del brodo vegetale.
  5. Lessate la pasta in abbondante acqua salata. A cottura ultimata scolatela.
  6. Saltate la pasta scolata a fiamma vivace nella padella del condimento per qualche minuto, girando di frequente.
  7. Servire immediatamente dopo avere condito con un filo d'olio e spolverato con la bottarga.
Notes
Potete utilizzare anche la bottarga in scaglie

Ne approfitto di questo articolo di benvenuto per ringraziare le nostre Admin, perché  se oggi siamo qui, è soprattutto grazie al loro impegno e al loro lavoro.
Berenice Boncioli, Monica Chiocca, Monica Zacchia, Roberta Morasco, Silvia Macedonio, Valentina Cappiello, Vatinee Suvimol.
Un altro grazie va a Netaddiction per aver avuto fiducia in noi 😉
E l’ultimo, ma non meno importante, a tutte le meravigliose persone con cui ho l’onore di condividere questa nuovissima esperienza.

E a me non resta che dire… 
Benarrivato iFood

Benvenuto-iFood_

20 Comments

  1. Audrey 23 marzo 2015 at 14:21

    grande Miky!!!! 😉

    1. Miky 30 marzo 2015 at 18:24

      Grazie tesoro ^_^

  2. raffaella 23 marzo 2015 at 14:24

    bellissimo post di benvenuto!!!
    bacio grande
    raffaella

    1. Miky 30 marzo 2015 at 18:25

      Grazie mille Raffaella.
      Un bacione

  3. zia Consu 23 marzo 2015 at 18:06

    Un progetto stupendo creato da persone stupende, complimenti a tutti!!!
    Fantastica anche la ricetta x festeggiare ^_^

    1. Miky 30 marzo 2015 at 18:26

      Un progetto che nasce dal cuore =)
      Ciao Zia Consu 🙂

  4. la betty 23 marzo 2015 at 21:10

    Sorella che dire,
    meraviglioso benvenuto ad Ifood che debbo dire essere un sito fantastico!
    per quanto riguarda questo accostamento interessante quand’è che ce lo prepari???
    ti voglio bene

    1. Miky 30 marzo 2015 at 18:27

      Sorella mia quando vuoi ^_^
      Ti voglio un bene dell’anima <3

  5. Sara fatina 24 marzo 2015 at 0:16

    Sembra un sito interessante, corro subito a dare un’occhiata! Baci ^_^

    1. Miky 30 marzo 2015 at 18:27

      Lo è Sara, fidati 😉

  6. Pattipatti 24 marzo 2015 at 11:07

    Mamma mia che giornata ieri!!!!! Questa ricetta è favolosa… un sacco di sapori che esplodono in bocca…. buonissima! Un bascione cara e buona settimana!

    1. Miky 30 marzo 2015 at 18:28

      Un bacione a te Patti e grazie 🙂

  7. cinzia 24 marzo 2015 at 21:32

    Miky…che foto spettacolari!!!!

    1. Miky 30 marzo 2015 at 18:28

      Grazie amica =)

  8. Vale 25 marzo 2015 at 13:18

    Ottimo primo piatto moooolto sardo…..squisito, mi catapulta direttamente in mare 😉
    E tu bellissima 😉

    1. Miky 30 marzo 2015 at 18:28

      Più sardo di così =)
      Grazie Vale :*

  9. CLAUDIA 25 marzo 2015 at 20:55

    Ottimo piatto ….bellissime foto…. e Grande evento!
    un abbraccio da Claudette

    1. Miky 30 marzo 2015 at 18:29

      Grazie Claudia =)

  10. ombretta 31 marzo 2015 at 13:27

    Miky ma sai che anche io faccio un piatto simile? adoro la bottarga:)
    un bacione

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