Ho Fluffato pure io =)

23 Giu 2014Miky

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La Fluffosissima al limone della cara Monica è un dolce dalla bontà indescrivibile. Morbido e estremamente soffice. Non c’è voluto molto a convincermi a preparare questa bontà dal momento che io adoro i dolci al limone. 
L’ho preparato sabato pomeriggio per la colazione della domenica mattina. Visto che sarebbero arrivati i miei con la mia nonnina ne ho approfittato per far trovare loro un dolce in tavola per il risveglio mattutino. Hanno apprezzato =)
_DSC5777La ricetta originale la trovate nel blog di Monica, anche se l’ho praticamente copiata =)

Fluffosissima al limone
Author: 
 
Il Dolce ufficiale delle Bloggalline
Ingredients
  • 300g di zucchero
  • 285g di farina 00
  • 7 uova
  • il succo di 1 limone
  • la scorza di 1 limone
  • 120g di olio di semi di girasole)
  • 1 bustina di lievito per dolci
  • ½ cucchiaino di bicarbonato di sodio
  • 1 bustina di vanillina
  • zucchero a velo q.b.
Instructions
  1. Separate i tuorli dagli albumi.
  2. Setacciate in una ciotola, la farina, lo zucchero, il bicarbonato, la bustina di vanillina e il lievito.
  3. Fate un buco al centro e versate in questo ordine e senza mescolare: l'olio, i tuorli, la spremuta del limone, la scorza del limone.
  4. Mescolate gli ingredienti nella ciotola fino ad ottenere un composto omogeneo.
  5. Montate a neve ferma gli albumi (mi sono dimenticata di mettere un pizzico di sale) e incorporate al composto facendo molta attenzione a non smontarli (movimenti lenti e dal basso verso l'alto). Versate il tutto nello stampo dopo averlo unto con burro e farina.
  6. Infornate e cuocere a 175°C per 55 minuti e poi a 185°C per altri 10 minuti (forno statico).
  7. Sfornate e lasciare raffreddare il dolce nello stampo.
  8. Spolverare con zucchero a velo.
Notes
Io ho usato uno stampo da ciambella in quanto non avevo lo stampo della chiffon cake 🙁

 

Fluffosa collageGrazie alla mia nonnina per questo dolce pensiero 
Grazie nonna

25 Comments

  • Laly

    23 Giu 2014 at 12:50

    Dev’essere buonissima! Anche io voglio lo stampo per le chiffon cake! Presto lo prenderò su internet .. dato che in giro non la trovo.
    Un abbraccio 🙂

    1. Miky

      23 Giu 2014 at 19:11

      Io ho visto che c’è su amazon e ci sto facendo un pensierino 😉

  • monica

    23 Giu 2014 at 13:00

    Ho fluffato pure io, meraviglioso!!! ahahhaah che epidemia ma che buona è questa torta iome ne sono innamorata piace a tutti è soffice come un materasso di piume e dura anche 4 giorni (dovendo…) E poi vedo che riesce benissimo anche con uno stampo normale 🙂 un bacio grande carissima Miky

    1. Miky

      23 Giu 2014 at 19:12

      Eh si Monica hai scatenato un’epidemia e la tua fluffosa crea dipendenza =)

  • kappa

    23 Giu 2014 at 14:03

    Ciao!!! la fluffosa è spettacolare!!! gnammy! bravissima!!

    1. Miky

      23 Giu 2014 at 19:12

      Grazie cara ^_^

  • Pattipatti

    23 Giu 2014 at 14:58

    Miky ha fluffato anche tu…. ormai il numero di quelle che non hanno fluffato (io faccio parte di questa minuscola nicchia) si sta riducendo sempre di più!!!! E’ bellissima, complimenti! Un bascione!

    1. Miky

      23 Giu 2014 at 19:13

      Patti non hai ancora fluffato??? ahi ahi ahi =)

  • Audrey

    23 Giu 2014 at 15:06

    Ciao Miky,
    ma che brava!!! ti è venuta benissimo 😉
    Sai, l’ho fatta anch’io la settimana scorsa al cioccolato, ancora non l’ho messa sul blog ma posso confermare che è
    morbida, soffice e deliziosa 😀
    baci

    1. Miky

      23 Giu 2014 at 19:14

      Grazie tesoro, allora aspetto la tua versione gluten free nel tuo blog :*

  • zia consu

    23 Giu 2014 at 17:27

    wow, eccome se hai fluffato 😛
    Fantastica la tua versione..una nuvola aromatica e fresca!

    1. Miky

      23 Giu 2014 at 19:14

      Grazie zia Consu.
      Un bacio

  • Francesca P.

    23 Giu 2014 at 18:52

    In pratica manco solo io… adesso corro a vedere se ho 7 uova, se no domani faccio scorta! 😀
    Il fluffare fa rima con sognare, secondo me…

    1. Miky

      23 Giu 2014 at 19:15

      7 uova sono tante, ma ne vale la pena Fra =)
      … un bacio :*

  • SaeSa

    25 Giu 2014 at 15:33

    ma che bello , poterti scrivere….sono felice ….e questa fluffuosa è davvero spettacolare

    1. Miky

      28 Giu 2014 at 18:28

      Grazie amica mia <3

  • maris

    26 Giu 2014 at 19:31

    Già il nome è tropo carino!! Mi sa che prima o poi flufferò anche io, mia cara!!
    Un bacio!

    1. Miky

      28 Giu 2014 at 18:28

      DEVI Maris 😉

  • elisabetta (elli erre photography)

    27 Giu 2014 at 9:24

    Dev’essere buonissima *__*
    Bellissimi i fiori!

    Ciao Miky ^^

    1. Miky

      28 Giu 2014 at 18:28

      Lo è Elli credimi ^_^

  • vale

    27 Giu 2014 at 10:25

    ho appena comprato lo stampo per fare la fluffosa!! sto proprio contagiando tutti.. hihi, buonissima la versione al limone!!
    a presto
    Vale

    1. Miky

      28 Giu 2014 at 18:29

      In effetti credo che ormai la conoscano tutti =)
      Un bacio Vale

  • monica

    28 Lug 2014 at 22:45

    Bellissime foto Micky sono piene di luce e l’ho aggiunta alla pinboard ti lascio il link se vuoi viasualizzarla. un abbraccio :)http://it.pinterest.com/dolcigusti/iomangiolafluffosa/

  • team Gustosa Ricerca

    1 Ott 2014 at 12:50

    Ciao,

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    Saluti.

  • Tamara

    15 Dic 2014 at 23:12

    Le tue foto sono bellissime e poi questa torta…questa torta è il simbolo di un gruppo meraviglioso! Complimenti Miky, un abbraccio!

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