Torta di Mele al profumo di Cannella

La mia torta di mele
Non mi ero accorta di non aver ancora postato la ricetta di questa buonissima e sofficissima torta di mele. Scoperta nel web grazie a Giallo Zafferano è una vera delizia da provare 😉
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700 gr Mele
2 Uova
200 gr Zucchero
200 gr Farina
100 gr Burro
La scorza e il succo di un Limone
200 ml Latte
1 bustina di Lievito chimico in polvere
1 bustina di Vanillina
1cucchiaino raso di Cannella in polvere
Un pizzico di sale

 
Sbucciate le mele, levate il torsolo, tagliatele in quattro parti e riducetele a fettine o a cubetti quindi mettetele in un contenitore con il succo del limone, al quale avrete prima grattugiato la buccia; questa operazione serve per non fare annerire le mele. In un contenitore, usando uno sbattitore a fruste, miscelate le uova con lo zucchero e, quando sarà completamente disciolto, unite il burro precedentemente sciolto a bagnomaria. Unite a mano a mano tutti gli altri ingredienti, la scorza del limone e la cannella, il latte, la bustina di lievito, la bustina di vanillina, 1⁄4 di cucchiaino di sale e per ultima versate a pioggia la farina e mescolate molto bene. Otterrete così un composto omogeneo non troppo liquido al quale andrete a unire le mele precedentemente sgocciolate dal succo di limone. Mescolate in modo da sparpagliare le mele e subito dopo imburrate e infarinate una tortiera di circa 25 cm di diametro e versateci il composto, spolverizzando la superficie di zucchero a velo misto a cannella. Cuocete in forno statico già caldo a 180 gradi per circa 50-60 minuti, poi sfornate la torta di mele e lasciatela raffreddare. Servite la torta di mele spolverizzando di nuovo la superficie con altro zucchero a velo misto a cannella. 
(Qui la ricetta originale)
Torta di mele-2
 
 

35 Comments

  1. Gianna Ferri 11 dicembre 2013 at 16:01

    Che leccornia Miky, grazie!

  2. Claudia 11 dicembre 2013 at 16:08

    Buonissima!!!!!!!!!!! in quella che faccio da sempre anche io metto la cannella.. ci sta troppo bene! Un bacione 🙂

  3. Any 11 dicembre 2013 at 16:09

    Mai come in questo periodo sono attratta da tutti i dolci che contengono spezie. E’ il Natale che si sente nell’aria…
    Ottima torta di mele, adoro la cannella, quindi io faccio di sicuro bis!

  4. maris 11 dicembre 2013 at 16:18

    Ecco: il profumo che si sprigiona in casa quando prepari una torta così è una gioia per il cuore, davvero!
    Buonissima, brava!!
    Ti abbraccio, Miky, con affetto.

  5. Casale Versa 11 dicembre 2013 at 16:20

    Non puoi dimenticarti di pubblicare una ricetta così tesoro bello! ;D
    Che profumo che ci sarà e chissà che bontà sarà stata..
    allora ci vediamo stellina?? Ti abbraccio così forte!
    Vally

  6. Patty Patty 11 dicembre 2013 at 16:25

    La torta è bellissima, ma le tue foto sono un incanto! Un bascione!

  7. Joop Zand 11 dicembre 2013 at 16:31

    Hmmmm…..i like that very much Miky.

    Ciao, Joop

  8. Guard. del Faro 11 dicembre 2013 at 16:32

    Buonasera Miky,
    pensi che, se mi allungassi un attimino sino a casa tua, potrei sembrare invadente?
    .
    .
    .

    ^__*

  9. Ale 11 dicembre 2013 at 16:32

    mmm soffice e golosa la tua torta di mele!

  10. Cristina 11 dicembre 2013 at 16:38

    E’ giusto l’ora per un breve spuntino, come vorrei questo buon dolce a casa mia! ciao Cri : )

  11. Sara fatina 11 dicembre 2013 at 16:43

    Buona la cannella!! Solo a vederla viene voglia di fare merenda! 🙂

  12. consuelo tognetti 11 dicembre 2013 at 17:17

    Mannaggia e meno male che te ne 6 accorta 😀 Non potevi di certo privarci di questa meraviglia 😀
    Complimenti, ha un aspetto troppo invitante ^_^
    la zia Consu

  13. Ale 11 dicembre 2013 at 17:31

    Ciao Miky, ho appena finito di fare i muffins… Grazie per essere passata. Posso contattarti tramite mail?
    Un abbraccio grande. A presto.

  14. Tomaso 11 dicembre 2013 at 18:06

    Cara Miky, quanto vorrei essere vicino a te realmente per assaggiare un pezzo di questa bontà.
    Ciao e buona serata cara mica.
    Tomaso

  15. Stefania Zecca 11 dicembre 2013 at 18:29

    Una di quelle torte che faccio ad occhi chiusi, dato che è una delle mie preferite e la preparo davvero spessissimo. Ha un profumo meraviglioso, vero? Un bacio Miky

  16. Red Rose Alley 11 dicembre 2013 at 18:38

    Oh Miky, I want some of this dessert – it looks amazing!

    Have a sweet day.

    Love,
    ~Sheri

  17. Audrey Borderline 11 dicembre 2013 at 19:00

    Cosa mi hai fatto vedere gnam gnam
    tu vuoi farmi diventare ancor più cicciotta ahuahuahuahu
    si vede che è buona e poi fattelo dire le tue foto fanno venire l’acquolina in bocca 😀
    baci

  18. Lieta Cima 11 dicembre 2013 at 19:43

    Io dico che la torta è sucurameeeente buona :))) Passo sulla cannella, mi piace solo come profumo e decorazione ;))))))), ma le tue foto ^__________^ fanno venire voglia di assaggiarlaaaaaaaaaa

  19. paneamoreceliachia 11 dicembre 2013 at 20:48

    Buona Miki ma sai che io non ho una ricetta del cuore per le torte di mele? Mi piace così tanti che sperimenti sempre ricette nuove e questa mi sa che sarà la prossima!!! A presto! Alice

  20. Alice 12 dicembre 2013 at 5:42

    Adesso che ho comprato la panna x fare la panna cotta nn puoi pubblicare labtorta di mele!!!! Se continui da qui a natale divento una balenottera!!!!
    Ovviamente scherzo e questa ricetta mi ispira, sta aera provo.
    buona giornata
    baci
    alice

  21. Cinzia 12 dicembre 2013 at 7:29

    Con la tazza di caffè caldo che ho in mano…una delizia così…ci starebbe benissimo!
    Buona giornata, un bacione!
    Cinzia

  22. La Betty 12 dicembre 2013 at 8:05

    Ciao sorella,
    quella torta è favolosa, io ho aggiunto le gocce di cioccolato e tutto il vicinato l’ha gradita.
    Le tue immagini sono meravigliose come sempre!
    Brava

  23. Stef@ 12 dicembre 2013 at 8:39

    Ciao Miky!!Adoro le torte di mele in generale quindi anche questa nuova ricetta!Sai che nel mio ricettario personale è una di quelle ricettine che ritorna spesso!!vabbè a parte questo.. ne ho fatta una proprio la scorsa settimana.. booona!!te ne mando un pezzo?! Buona giornata… bellissime foto come sempre!!

  24. Laura 12 dicembre 2013 at 15:19

    Arriva il profumo fin qua…che meraviglia Miky, sei brava brava bravaaaaaaaaaaa!!!!!!

  25. EriKa Napoletano 12 dicembre 2013 at 15:27

    Questa l’ho fatta anch’io ed era ottima. Un abbraccio.Belle foto.
    Erika

  26. Lory B. 12 dicembre 2013 at 16:20

    Torta di mele con tanta cannella… come piace a me 🙂 ne vorrei una fettina adesso!!!!
    Un abbraccio stretto, buona serata!!!

  27. Valentina Mini bonbons 12 dicembre 2013 at 16:22

    Che meraviglia questa torta le torte di mele sono sempre ottime!! e poi se c’è cannella… per me sono perfette perchè l’adoro!! Mi sono appena aggiunta al tuo blog.. piacere di conoscerti!! 🙂

  28. Rosa 12 dicembre 2013 at 17:55

    ciao Miky, giallo zafferano e’ una certezza, vado spesso anch’io, bella questa torta di mele, complimenti, semplice ma sempre gradita e leggera, complimenti per le immagini, ciao baci rosa buona serata.)

  29. Sugar 13 dicembre 2013 at 7:29

    Adoro la cannella nella torta di mele. Mi sembra di sentirne il profumo. 🙂

  30. UIFPW08 13 dicembre 2013 at 8:59

    Miky non e solo buona è davvero speciale! Complimenti
    Maurizio

  31. ❀~ Simo ♥~ 13 dicembre 2013 at 17:52

    Miky una fettina la mangio volentieri. Baci.

  32. Arianna 18 dicembre 2013 at 6:23

    Troppo buona questa torta, deve essere morbidissima!!!!!

  33. Rosa 18 dicembre 2013 at 14:44

    ciao Miky, tanti cari auguri di buon natale e buone feste, ciao a presto rosa.)

  34. Andrea Pizzato 19 dicembre 2013 at 9:51

    wow che meraviglia! adesso sarebbe proprio l’ora giusta!! grazie per la ricetta :)) buona giornata, ciao Andrea