Torta di Mele al profumo di Cannella

11 dicembre 2013Miky
La mia torta di mele
Non mi ero accorta di non aver ancora postato la ricetta di questa buonissima e sofficissima torta di mele. Scoperta nel web grazie a Giallo Zafferano è una vera delizia da provare 😉
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700 gr Mele
2 Uova
200 gr Zucchero
200 gr Farina
100 gr Burro
La scorza e il succo di un Limone
200 ml Latte
1 bustina di Lievito chimico in polvere
1 bustina di Vanillina
1cucchiaino raso di Cannella in polvere
Un pizzico di sale

 
Sbucciate le mele, levate il torsolo, tagliatele in quattro parti e riducetele a fettine o a cubetti quindi mettetele in un contenitore con il succo del limone, al quale avrete prima grattugiato la buccia; questa operazione serve per non fare annerire le mele. In un contenitore, usando uno sbattitore a fruste, miscelate le uova con lo zucchero e, quando sarà completamente disciolto, unite il burro precedentemente sciolto a bagnomaria. Unite a mano a mano tutti gli altri ingredienti, la scorza del limone e la cannella, il latte, la bustina di lievito, la bustina di vanillina, 1⁄4 di cucchiaino di sale e per ultima versate a pioggia la farina e mescolate molto bene. Otterrete così un composto omogeneo non troppo liquido al quale andrete a unire le mele precedentemente sgocciolate dal succo di limone. Mescolate in modo da sparpagliare le mele e subito dopo imburrate e infarinate una tortiera di circa 25 cm di diametro e versateci il composto, spolverizzando la superficie di zucchero a velo misto a cannella. Cuocete in forno statico già caldo a 180 gradi per circa 50-60 minuti, poi sfornate la torta di mele e lasciatela raffreddare. Servite la torta di mele spolverizzando di nuovo la superficie con altro zucchero a velo misto a cannella. 
(Qui la ricetta originale)
Torta di mele-2
 
 

35 Comments

  • Gianna Ferri

    11 dicembre 2013 at 16:01

    Che leccornia Miky, grazie!

  • Claudia

    11 dicembre 2013 at 16:08

    Buonissima!!!!!!!!!!! in quella che faccio da sempre anche io metto la cannella.. ci sta troppo bene! Un bacione 🙂

  • Any

    11 dicembre 2013 at 16:09

    Mai come in questo periodo sono attratta da tutti i dolci che contengono spezie. E’ il Natale che si sente nell’aria…
    Ottima torta di mele, adoro la cannella, quindi io faccio di sicuro bis!

  • maris

    11 dicembre 2013 at 16:18

    Ecco: il profumo che si sprigiona in casa quando prepari una torta così è una gioia per il cuore, davvero!
    Buonissima, brava!!
    Ti abbraccio, Miky, con affetto.

  • Casale Versa

    11 dicembre 2013 at 16:20

    Non puoi dimenticarti di pubblicare una ricetta così tesoro bello! ;D
    Che profumo che ci sarà e chissà che bontà sarà stata..
    allora ci vediamo stellina?? Ti abbraccio così forte!
    Vally

  • Patty Patty

    11 dicembre 2013 at 16:25

    La torta è bellissima, ma le tue foto sono un incanto! Un bascione!

  • Joop Zand

    11 dicembre 2013 at 16:31

    Hmmmm…..i like that very much Miky.

    Ciao, Joop

  • Guard. del Faro

    11 dicembre 2013 at 16:32

    Buonasera Miky,
    pensi che, se mi allungassi un attimino sino a casa tua, potrei sembrare invadente?
    .
    .
    .

    ^__*

  • Ale

    11 dicembre 2013 at 16:32

    mmm soffice e golosa la tua torta di mele!

  • Cristina

    11 dicembre 2013 at 16:38

    E’ giusto l’ora per un breve spuntino, come vorrei questo buon dolce a casa mia! ciao Cri : )

  • Sara fatina

    11 dicembre 2013 at 16:43

    Buona la cannella!! Solo a vederla viene voglia di fare merenda! 🙂

  • consuelo tognetti

    11 dicembre 2013 at 17:17

    Mannaggia e meno male che te ne 6 accorta 😀 Non potevi di certo privarci di questa meraviglia 😀
    Complimenti, ha un aspetto troppo invitante ^_^
    la zia Consu

  • Ale

    11 dicembre 2013 at 17:31

    Ciao Miky, ho appena finito di fare i muffins… Grazie per essere passata. Posso contattarti tramite mail?
    Un abbraccio grande. A presto.

  • Tomaso

    11 dicembre 2013 at 18:06

    Cara Miky, quanto vorrei essere vicino a te realmente per assaggiare un pezzo di questa bontà.
    Ciao e buona serata cara mica.
    Tomaso

  • Stefania Zecca

    11 dicembre 2013 at 18:29

    Una di quelle torte che faccio ad occhi chiusi, dato che è una delle mie preferite e la preparo davvero spessissimo. Ha un profumo meraviglioso, vero? Un bacio Miky

  • Red Rose Alley

    11 dicembre 2013 at 18:38

    Oh Miky, I want some of this dessert – it looks amazing!

    Have a sweet day.

    Love,
    ~Sheri

  • Audrey Borderline

    11 dicembre 2013 at 19:00

    Cosa mi hai fatto vedere gnam gnam
    tu vuoi farmi diventare ancor più cicciotta ahuahuahuahu
    si vede che è buona e poi fattelo dire le tue foto fanno venire l’acquolina in bocca 😀
    baci

  • Lieta Cima

    11 dicembre 2013 at 19:43

    Io dico che la torta è sucurameeeente buona :))) Passo sulla cannella, mi piace solo come profumo e decorazione ;))))))), ma le tue foto ^__________^ fanno venire voglia di assaggiarlaaaaaaaaaa

  • paneamoreceliachia

    11 dicembre 2013 at 20:48

    Buona Miki ma sai che io non ho una ricetta del cuore per le torte di mele? Mi piace così tanti che sperimenti sempre ricette nuove e questa mi sa che sarà la prossima!!! A presto! Alice

  • Alice

    12 dicembre 2013 at 5:42

    Adesso che ho comprato la panna x fare la panna cotta nn puoi pubblicare labtorta di mele!!!! Se continui da qui a natale divento una balenottera!!!!
    Ovviamente scherzo e questa ricetta mi ispira, sta aera provo.
    buona giornata
    baci
    alice

  • Cinzia

    12 dicembre 2013 at 7:29

    Con la tazza di caffè caldo che ho in mano…una delizia così…ci starebbe benissimo!
    Buona giornata, un bacione!
    Cinzia

  • La Betty

    12 dicembre 2013 at 8:05

    Ciao sorella,
    quella torta è favolosa, io ho aggiunto le gocce di cioccolato e tutto il vicinato l’ha gradita.
    Le tue immagini sono meravigliose come sempre!
    Brava

  • Stef@

    12 dicembre 2013 at 8:39

    Ciao Miky!!Adoro le torte di mele in generale quindi anche questa nuova ricetta!Sai che nel mio ricettario personale è una di quelle ricettine che ritorna spesso!!vabbè a parte questo.. ne ho fatta una proprio la scorsa settimana.. booona!!te ne mando un pezzo?! Buona giornata… bellissime foto come sempre!!

  • elisabetta (elli erre photography)

    12 dicembre 2013 at 9:44

    Deliziose.. sia la torta sia le foto 🙂

  • Laura

    12 dicembre 2013 at 15:19

    Arriva il profumo fin qua…che meraviglia Miky, sei brava brava bravaaaaaaaaaaa!!!!!!

  • EriKa Napoletano

    12 dicembre 2013 at 15:27

    Questa l’ho fatta anch’io ed era ottima. Un abbraccio.Belle foto.
    Erika

  • Lory B.

    12 dicembre 2013 at 16:20

    Torta di mele con tanta cannella… come piace a me 🙂 ne vorrei una fettina adesso!!!!
    Un abbraccio stretto, buona serata!!!

  • Valentina Mini bonbons

    12 dicembre 2013 at 16:22

    Che meraviglia questa torta le torte di mele sono sempre ottime!! e poi se c’è cannella… per me sono perfette perchè l’adoro!! Mi sono appena aggiunta al tuo blog.. piacere di conoscerti!! 🙂

  • Rosa

    12 dicembre 2013 at 17:55

    ciao Miky, giallo zafferano e’ una certezza, vado spesso anch’io, bella questa torta di mele, complimenti, semplice ma sempre gradita e leggera, complimenti per le immagini, ciao baci rosa buona serata.)

  • Sugar

    13 dicembre 2013 at 7:29

    Adoro la cannella nella torta di mele. Mi sembra di sentirne il profumo. 🙂

  • UIFPW08

    13 dicembre 2013 at 8:59

    Miky non e solo buona è davvero speciale! Complimenti
    Maurizio

  • ❀~ Simo ♥~

    13 dicembre 2013 at 17:52

    Miky una fettina la mangio volentieri. Baci.

  • Arianna

    18 dicembre 2013 at 6:23

    Troppo buona questa torta, deve essere morbidissima!!!!!

  • Rosa

    18 dicembre 2013 at 14:44

    ciao Miky, tanti cari auguri di buon natale e buone feste, ciao a presto rosa.)

  • Andrea Pizzato

    19 dicembre 2013 at 9:51

    wow che meraviglia! adesso sarebbe proprio l’ora giusta!! grazie per la ricetta :)) buona giornata, ciao Andrea

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