E' arrivato Settembre

E le Vacanze sono ormai un ricordo lontano…
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Le prime conserve di pomodoro sono pronte per essere consumate…
 
Conserva
 
L’Orto ci delizia ancora con il suoi Frutti e la legna accatastata è pronta per scaldarci nelle fredde giornate invernali…
Orto
 
I primi Temporali hanno già rinfrescato l’aria…
 
Pioggia
Ebbene si, è arrivato Settembre, il mese della scuola e dei buoni propositi, il mese che si porta via gli ultimi giorni d’estate e che ci rende un po’ nostalgici, ma anche carichi di voglia di fare e di mettere in pratica nuovi progetti e idee. Almeno per me è così 😉
E voi siete pronti ai nastri di partenza?
 
Mentre ci pensate vi lascio alcuni appunti per preparare la conserva di pomodoro:
 
Conserva Home Made
 
Lavate i pomodori e tagliateli in quattro pezzi; metteteli in un pentolone su fuoco vivace e fateli bollire. Trascorso il tempo necessario, toglieteli dal fuoco, fateli scolare per eliminare l’acqua in eccesso e passateli con un passaverdura (quelli che separano la polpa dalla buccia e semi). La polpa mettetela in un’altra pentola e portate a ebollizione per qualche minuto. Prendete poi dei vasetti di vetro a chiusura ermetica (io uso quelli “quattro stagioni”), inserite una foglia di basilico sul fondo e versate la polpa bollente, aiutandovi con un imbuto. Chiudete, capovolgete i vasetti e lasciateli riposare avvolti in una coperta per almeno un giorno. Assicuratevi che il sottovuoto sia riuscito bene. Come? Passate un dito sul tappo che deve risultare completamente piatto. Potete conservare la passata di pomodoro per 10-11 mesi. La mia non arriva mai all’estate successiva 😉

53 Comments

  1. Red Rose Alley 1 settembre 2013 at 23:42

    Welcome back, dear Miky. Yes, September is here, and what a wonderful month it is! Your canned tomatoes came out nicely, and the sauce looks delicious. These images are pretty today, and I love the footprints in the sand.

    Happy September!

    Love,
    ~Sheri

    Reply
  2. ❀~ Simo ♥~ 2 settembre 2013 at 5:52

    Bentornata Tesoro! Tutto ok? Stupendo reportage e che ne dici se per pranzo preparo gli spaghetti….ovviamente conditi con il tuo sughetto fresco e genuino. Baci

    Reply
  3. maris 2 settembre 2013 at 6:23

    Ma ciao!!! Bentornata carissima 🙂
    Attraverso i tuoi scatti emozionanti ho come vissuto un pò anche io le tue vacanze, grazie!
    E complimenti per la conserva di pomodoro home made: genuina e buona.

    Allora…pronta a ricominciare, Miky? 😉
    Baci!

    Reply
  4. Guard. del Faro 2 settembre 2013 at 8:43

    Un reportage molto interessante, complimenti!
    Comunque, trovo singolare parlare di ricordi quando l’estate è ancora viva e presente, anche per quanto riguarda il calendario! Questo vuol dire una cosa sola, che l’estate per i più è concentrata nel periodo di ferie, che coincide – ahinoi – col mese di agosto.
    Un cordialissimo saluto.

    Reply
  5. Sara fatina 2 settembre 2013 at 8:48

    Ciao Miky, che bello risentirti! A me settembre mette sempre un po’ di malinconia, non amo molto l’autunno!

    Reply
  6. Audrey Borderline 2 settembre 2013 at 8:49

    Ciao bella,
    bentornata!!! rivedere i tuoi scatti è sempre bello.
    Si, settembre è il mese dei buoni propositi, uno dei miei preferiti direi 😉
    Quando ero piccola andavamo sempre in campagna e li si preparavano kg di salsa, pelati ecc. Spero di vedere presto un nuovo post 😉
    Un abbraccio e buona giornata

    Reply
  7. Gabila Gerardi 2 settembre 2013 at 9:45

    Eccola di ritorno…..la verità e’ che non riesco a caricare le foto e non posso vedere la meraviglia che avrai pubblicato ma un saluto volevo fratello intanto!!!! Appena arrivo a casa mi collego dal pc perché IPad e’ lentissimo!! Bacione e vedi non partire più adesso!!!!

    Reply
  8. Ale 2 settembre 2013 at 10:33

    Bentornata Miky, belle le tue foto. Ti auguro un sereno mese di settembre.
    Sull’altro post ti avevo scritto che ho “rubato” una poesia… Fammi sapere se va bene, oppure la tolgo. Grazie. Baci a presto.

    Reply
  9. Tomaso 2 settembre 2013 at 10:44

    Cara Miky, vedo che ci sei nuovamente, le tue foto ci danno un passaggio dell’estate fino ad oggi, ti con il tuo occhio esperto hai scelto! Direi molto bene.
    Complimenti se i veramente brava.
    Tomaso

    Reply
  10. Casale Versa 2 settembre 2013 at 11:34

    Bentornata Amorino Mio!!
    mi sei mancata tantoooooooooooooooo!
    che meraviglia questa passata! dai che a breve ci organizziamo e ci vediamo!!
    intanto ti abbraccio virtualmente!
    La tua Vally!

    Reply
  11. LaBucadelleFate 2 settembre 2013 at 12:30

    A mano a mano che scorrevo le tue foto,provavo le diverse sensazioni che proponevi…quel temporale…mi sembrava di sentire l’odore delle foglie bagnate <3
    Bentornata
    Lieta

    Reply
  12. Laura Rossiello 2 settembre 2013 at 13:07

    Post carinissimo! È vero, nonostante non ami la fine dell’estate, settembre è sempre un mese di nuovi inizi!
    Buon inizio di settimana. Laura

    Reply
  13. Cinzia 2 settembre 2013 at 15:11

    Ciao Miky, bentornata! Bel mese Settembre, mi è sempre piaciuto!
    Un mega bacio,
    Cinzia

    Reply
  14. Barbara Franceschini 2 settembre 2013 at 15:16

    Bellissimo post postvacaze Miky!!!
    Adoro il collage dei “primi temporali”!!!
    Pure io sono carica per questo nuovo “anno”!! Ma alcune cose dovrò rimandarle alla fine della mia sesso e di esami universitari!
    Non vedo l’ora però!!
    A presto!! Un bacione!! :*

    Reply
  15. Dario Ferrari Photos 2 settembre 2013 at 15:20

    Veramente tutte stupende queste foto!! complimenti come sempre ;o)

    Dario

    Reply
  16. Rosa 2 settembre 2013 at 15:29

    ciao Miky, bentornata, complimenti per le foto stupende, ti sei ricaricata se hai voglia di fare , grazie per la ricetta, baci a presto rosa.9 buona serata.)

    Reply
  17. Blumoon 2 settembre 2013 at 20:49

    Bellissime foto Miky, seppur i profumi di settembre le caricano un pò di nostalgia. un abbraccio

    Reply
  18. La Betty 3 settembre 2013 at 20:42

    Miky ma che belle le foto del mare, sono molto nostalgiche.
    Io sto giro non faccio progetti né ho buoni propositi, che vada come deve andare.
    Ti voglio un bene immenso

    Reply
  19. ElenaTerenzi 4 settembre 2013 at 6:59

    Già, l’estate è sempre più breve e in un soffio torna settembre con tutto ciò che si porta dietro… però visto così, attraverso le tue foto è davvero piacevole! Baci

    Reply
  20. Stefania Zecca 4 settembre 2013 at 7:41

    Penso che fai delle foto meravigliose, parlano, quella con le impronte nella sabbia poi… che voglia di scappare via! un bacio

    Reply
  21. Laurie 4 settembre 2013 at 8:39

    Che foto stupende *_* E mi hai fatto venir voglia di sugo alle 10.40, non è un bene XD

    Reply
  22. Claudia 4 settembre 2013 at 9:30

    Mamma mia!!!! con i tuoi scatti del mare… frutti e conserve.. hai racchiuso l’idea che è di settembre.. ovvero di fine estate! Buonissimo il sugo fatto con la tua conserva.. che famina.. .-)

    Reply
  23. Strawberry 4 settembre 2013 at 14:06

    Quando ero piccolo facevo sempre la conserva con i nonni…
    le tue foto sono sempre meravigliose e anche se amo l’autunno con queste tue immagini già rimpiango un po’ quei meravigliosi tramonti estivi… 🙂

    Reply
  24. Lory B. 4 settembre 2013 at 14:31

    Oh mamma quanti scatti meravigliosi, amo settembre, i suoi colori e la sua atmosfera!! Bravissima, splendido post!!!!
    Un abbraccio stretto e un bacio enorme!!!

    Reply
  25. Tina/Dulcis in fundo 4 settembre 2013 at 20:51

    ciao tesoro,è un piacere ritrovarti,come stai?qui abbiamo ripreso a pieno ritmo,a cucinare,fotografare….ecco,a proposito di fotografare,ma tu sei sempre più brava,sai cogliere come nessun altro l’emozione,e questo vuol dire solo una cosa:che ci metti l’anima….che nn è cosa da poco…ti voglio bene <3

    Reply
  26. Tina/Dulcis in fundo 4 settembre 2013 at 20:52

    ciao tesoro,è un piacere ritrovarti,come stai?qui abbiamo ripreso a pieno ritmo,a cucinare,fotografare….ecco,a proposito di fotografare,ma tu sei sempre più brava,sai cogliere come nessun altro l’emozione,e questo vuol dire solo una cosa:che ci metti l’anima….che nn è cosa da poco…ti voglio bene <3

    Reply
  27. UIFPW08 5 settembre 2013 at 7:00

    Ciao Miky grazie della visita sei sempre molto gentile. Le tue foto sono sempre superbe, anche nella scelta della luce che adoro: complimenti.
    Una giornata piena di sole. a presto
    Maurizio

    Reply
  28. UIFPW08 5 settembre 2013 at 7:01

    Ciao Miky grazie della visita sei sempre molto gentile. Le tue foto sono sempre superbe, anche nella scelta della luce che adoro: complimenti.
    Una giornata piena di sole. a presto
    Maurizio

    Reply
  29. Pupottina 6 settembre 2013 at 6:27

    ahimè, sì! è arrivato settembre… che tristezza che l’estate, per tanto attesa, sia volata via in un baleno…

    Reply
  30. Ale 6 settembre 2013 at 9:32

    Qui fa ancora caldo… anche troppo. Buon fine settimana Miky. Un abbraccio.

    Reply
  31. Mari N. 6 settembre 2013 at 9:35

    già..di buoni propositi…io non dormo da 4 notti e cioè da qndo il mio fisico ha capito che Settembre è cominciato…Non so cosa dirti…non so se dipenda da Settembre o cosa…ma so che ora comincio un nuovo cammino e spero sia la volta buona…
    Va bhe…tu sai di cosa parlo 🙂
    Vi mando tanti baci :* e grazie per la ricetta che seguirò sicuramente 🙂

    Reply
  32. -eli- 6 settembre 2013 at 13:48

    Ciao Miky!Innanzitutto bentornata!le tue foto sono fantastiche!
    Vedo che anche tu sei stata alle prese coi barattoli e pentoloni!e si! a chi lo dici! pure io ho “passato la passata”! boooooooona ma che lavoro!
    un bacione!

    Reply
  33. Michaela 6 settembre 2013 at 19:29

    What a delicious tomato sauce for pasta! Yum!

    Reply
  34. EriKa Napoletano 9 settembre 2013 at 5:08

    Ottimo lavoro, cara Miky
    Serena settimana.
    Abbraccio
    Erika

    Reply
  35. UIFPW08 9 settembre 2013 at 15:52

    Grazie Miky a presto
    Maurizio

    Reply
  36. UIFPW08 9 settembre 2013 at 15:52

    Grazie Miky a presto
    Maurizio

    Reply
  37. Manuela 10 settembre 2013 at 13:09

    ciao Miki! wow bellissime foto!
    Se Settembre inizia così.. è proprio il caso di dire che inizia col BOTTO! 😀

    Reply
  38. Elio 12 settembre 2013 at 19:56

    A parte le belle foto, la ricetta è sicuramente migliore di quella delle salse pronte al supermercato. Ricopiata e mi darò da fare.
    Qui da noi, per il momento, settembre si comporta bene.

    Reply
  39. ❀~ Simo ♥~ 16 settembre 2013 at 5:42

    Brrrrr oggi fa frescolino….del resto ieri pioggia battente per tutta la giornata. Ciao un bacio

    Reply
  40. UIFPW08 17 settembre 2013 at 11:04

    per le macro sarebbe l’ideale..cara Miky il 105 f/2,8 ma fai delle foto meravigliose ugualmente. Complimenti
    Maurizio

    Reply
  41. Anabella 17 settembre 2013 at 22:01

    Hola!!
    Volevo invitarti al mio GIVEAWAY MY WASHI TAPE, sono del nastrini super colorati!
    Ti aspetto fino al 21 Settembre…
    un bacio
    Anabella
    my washi tape
    http://www.mywashitape.com

    Reply
  42. sabry 25 settembre 2013 at 13:33

    Meraviglia! Che belle foto! Ma avete un sacco di terra per avere dei prodotti così belli e sani! Sai quanto lavoro di conservazione! Bellissimo!

    Reply
  43. sabry 25 settembre 2013 at 13:35

    Meraviglia! Che belle foto! Ma avete un sacco di terra per avere dei prodotti così belli e sani! Sai quanto lavoro di conservazione! Bellissimo!

    Reply

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