La ricetta della compagnia perfetta

8 ottobre 2012Miky
Prendi otto amici, mettili insieme in una calda serata autunnale, aggiungi un pizzico di allegria, una dose abbondante di creatività e tanta voglia di raccontarsi. Unisci un buon bicchiere di vino, gusta tante semplici prelibatezze e mescolando bene il tutto otterrai LA RICETTA DELLA COMPAGNIA PERFETTA per un invitante Apericena insieme agli amici di sempre =)

Involtini di Speck con Fichi & Ciuffi di prosciutto crudo

 
 
 

Insalata di pollo & Insalata di ceci e gamberetti con bottarga e mela verde

Mousse di tonno, Uova ripiene, Pane a cassetta con salsiccia, Polpettine di carne fritte, Salsiccia arrosto e spiedini di carne

 

Salame di cioccolato, Budino agli amaretti, Torta al cioccolato e mascarpone

Vi lascio la ricetta dei ciuffi di prosciutto crudo, sono buonissimi e facili da preparare =)

CIUFFI DI PROSCIUTTO CRUDO
 

Ingredienti 

Prosciutto crudo (culatello) Formaggio caprino, robiola, philadelphia, timo, erba cipollina, origano fresco e santoreggia. 
Procedimento 
Mischiare i tre formaggi, unire olio di oliva extravergine e i gusti tritati finemente. Formare delle palline e metterle al centro della fetta del culatello. Chiudere il prosciutto formando un sacchettino. 
Per la salsa 
Aceto balsamico di Modena (quello vero!!!) miele di acacia e granella di nocciole (quelle vere, tonda gentile delle langhe!!!).
 
Buon weekend =)
 
Miky

47 Comments

  • ❀~ Simo ♥~

    8 ottobre 2012 at 7:24

    le tue foto mettono l’acquolina….è avanzato qualcosina? ciao e bellissimi click oltre che belle parole

    1. Miky

      8 ottobre 2012 at 14:06

      Mangiato tutto Simo =)

  • ❀~ Simo ♥~

    8 ottobre 2012 at 7:24

    le tue foto mettono l’acquolina….è avanzato qualcosina? ciao e bellissimi click oltre che belle parole

  • Sabrina

    8 ottobre 2012 at 7:32

    ullapeppa quanto ben di dio!!!! e che presentazione!!!

    1. Miky

      8 ottobre 2012 at 14:07

      Grazie Sabry!

  • Francesca Romana Capizzi

    8 ottobre 2012 at 8:14

    La prossima volta invita anche me però! Quegli involtini di speck sono fantastici!
    Don’t Call Me Fashion Blogger
    Bloglovin’
    Facebook

  • Francesca Romana Capizzi

    8 ottobre 2012 at 8:14

    La prossima volta invita anche me però! Quegli involtini di speck sono fantastici!
    Don’t Call Me Fashion Blogger
    Bloglovin’
    Facebook

    1. Miky

      8 ottobre 2012 at 14:07

      Ok, sarà fatto =)

  • Sa_&_sa

    8 ottobre 2012 at 8:19

    wow….ma che bella serata…mi piacciono le foto e le ricette ;o)

    baci tesoro

    1. Miky

      8 ottobre 2012 at 14:07

      Un bacio a te stella.

  • Serena S. Madhouse

    8 ottobre 2012 at 8:28

    Bellissima l’idearicetta dei ciuffi di prosciutto e anche quella dell’apericena tra amici, è un po’ che mi frulla per la testa di invitare un po’ di gente a casa ma…il mio Lui non molto entusiasta di questa idea, c’è una ricetta per farli cambiare idea?!
    belle, belle le foto..arriva tutta la’tmosfera 😉

    1. Miky

      8 ottobre 2012 at 14:08

      Si, insistere =)

  • Joop Zand

    8 ottobre 2012 at 8:43

    Looks all very DECILIOUS Miky……. with a nice glas Red Toscany wine it will taste good.

    Ciao, Joop

    Buona giornata

    1. Miky

      8 ottobre 2012 at 14:10

      Tanks Joop!

  • Sara fatina

    8 ottobre 2012 at 8:50

    Mmm… dev’essere tutto buonissimo! Sono contenta tu abbia passato una buona serata! 🙂

    1. Miky

      8 ottobre 2012 at 14:10

      Lo era =)

  • Laura

    8 ottobre 2012 at 9:15

    A parte il fatto che tutto deve essere stato ottimo…che foto ragazza!

    1. Miky

      8 ottobre 2012 at 14:10

      Grazie Laura.

  • maris

    8 ottobre 2012 at 9:25

    Oh…bene. Adesso resta solo l’invito per me al tuo prossimo apericena :-)))
    Gnam che bontàààààà! E che foto…invitanti!

    1. Miky

      8 ottobre 2012 at 14:10

      Tieniti pronta Maris =)

  • Cinzia

    8 ottobre 2012 at 10:49

    Che spettacolo…hai preparato degli ottimi piatti e fatto delle foto meravigliose!
    Cinzia

    1. Miky

      8 ottobre 2012 at 14:11

      Grazie Cinzia!

  • Tina/Dulcis in fundo

    8 ottobre 2012 at 11:03

    che belli gli incontri con gli amici…ottima ricetta per festeggiare…baci,buon lunedi:)
    P.S. scatti bellissimi ^_^

    1. Miky

      8 ottobre 2012 at 14:11

      Buon lunedì anche a te cara Tina.

  • LoveIs

    8 ottobre 2012 at 11:19

    E’ quasi ora di pranzo e mi è venuta fame a guardare le tue foto!!!:)
    Ora il mio “hamburger e patate bollite” mi pare un pranzo tristissimo!!!

    1. Miky

      8 ottobre 2012 at 14:11

      Ma no daiiiiiiiiii =)

  • Vaty ♪

    8 ottobre 2012 at 11:22

    e già ^_^
    ho partecipato anch’io!
    su fb 😉

    1. Miky

      8 ottobre 2012 at 14:12

      Eh già =)
      Bacio Vaty.

  • Tomaso

    8 ottobre 2012 at 12:44

    Veramente una ricetta simpatica la tua, io sono arrivato un po tardi e ti auguro una buona settimana cara Miky, un abbraccio forte.
    Tomaso

    1. Miky

      8 ottobre 2012 at 14:12

      Buona settimana anche a te caro Tomaso.

  • frufru

    8 ottobre 2012 at 19:08

    Che belli tutti questi piatti! Grazie per la ricetta, sperimenterò!

    1. Miky

      10 ottobre 2012 at 7:32

      Prova Elisa è buonissima =)

  • Red Rose Alley

    8 ottobre 2012 at 20:23

    This all looks so yummy, Miky, especially the chocolate goodies. Have a nice week.
    ~Sheri at Red Rose Alley

    1. Miky

      10 ottobre 2012 at 7:33

      Thanks Sheri =)

  • ilaria

    9 ottobre 2012 at 8:25

    mmmm quante cose deliziose!
    Proverò con piacere le ricette che hai condiviso!
    Un abbraccio e buona giornata!

    ilaria

    1. Miky

      10 ottobre 2012 at 7:33

      Un bacio Ila!

  • I SOGNI DI CLAUDETTE

    9 ottobre 2012 at 20:30

    mi ero persa questo banchetto….ma quante bontà…
    notte notte claudette

    1. Miky

      10 ottobre 2012 at 7:34

      =)
      Ciao cara!

  • Erika

    10 ottobre 2012 at 10:16

    Questi li devo proprio provare. Belle foto e grazie della ricetta, cara Miky. Buon pranzo!

    1. Miky

      10 ottobre 2012 at 18:37

      Facili da preparare e gustosissimi =) Provali.
      Bacio!

  • Love for Food and Photography

    10 ottobre 2012 at 20:20

    Con un menu cosi e dei cari amici, non poteva che essere la cena perfetta!! complimenti!!

    1. Miky

      10 ottobre 2012 at 20:34

      Grazie Dany =)

  • Valentina

    15 ottobre 2012 at 8:35

    Sono solo le 10,30 di mattina…ma mi hai fatto venire un’acquolina….. complimenti!!! E hai proprio ragione…le cose semplici son proprio le più belle!

    1. Miky

      15 ottobre 2012 at 10:26

      Ciao Vale,
      grazie per la visita.

  • Valentina

    15 ottobre 2012 at 8:35

    Sono solo le 10,30 di mattina…ma mi hai fatto venire un’acquolina….. complimenti!!! E hai proprio ragione…le cose semplici son proprio le più belle!

    1. Miky

      15 ottobre 2012 at 10:26

      Ciao Vale,
      grazie per la visita.

Leave a comment

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

Questo sito usa Akismet per ridurre lo spam. Scopri come i tuoi dati vengono elaborati.

Previous Post Next Post